Не пропускайте новата поредица на AEG: Бързи и лесни видео рецепти от Шеф Андре Токев! Вдъхновете се и почерпете идеи за вкусни и креативни ястия от един от най-добрите шеф готвачи в България!
--- НАСОКИ ЗА ПРИГОТВЯНЕ НА КЮФТЕТА С КИСЕЛО ЗЕЛЕ И ПЮРЕ ОТ СЛАДЪК КАРТОФ ---
Стъпка 1: Нарязвате внимателно сладкия картоф на едри кубчета и слагате да ври с малко сол и зехтин.
Стъпка 2: Омесвате каймата с чубрица (най-добре прясна), листа от магданоз, няколко стръка пресен лук, една ситно нарязана люта чушка, сол и разтопена свинска мас (или друга мазнина). Оформяте на топки, a за повече аромат и допълнителен визуален ефект може им сложите „дръжки“ от лимонова трева, мурсалски чай и обелените стръкчета от чубрицата.
Стъпка 3: Предварително загрявате много добре скарата (или грил тигана) за няколко минути и подреждате кюфтетата да се запекат.
Стъпка 4: В една тенджера слагате малко кимион да се запече, добавяте една глава кромид лук и нарязано кисело зеле. Оставяте да ври под похлупак.
Стъпка 5: Намачквате сварения сладък картоф с още малко зехтин до получаване на гладко пюре.
Стъпка 6: Аранжирате чинията: пюрето в основата, над него киселото зеле и най-отгоре опеченото кюфте.
Пожелаваме Ви успех!
Дата на публикация: 27 февруари, 2019
Категория:
Друго
Харесайте ни във Facebook