РУЛЦА ОТ ШУНКА С ЧУШКИ И СИРЕНЕ, В ЯЙЧЕНО-КАШКАВАЛЕНА ЗАЛИВКА
Това лесно и изключително апетитно ястие е подходящо както за семейна вечеря, така и за празнична трапеза. Ароматна плънка, три вида сирена и нежна глазура със златиста коричка – изключително вкусно!
ПРОДУКТИ
Шунка (тънки резени/кръгчета) – 200 г (6 бр.)
Червени чушки – 300 г (4 бр.)
Натурално кисело мляко – 200 г
Сирене – 150 г
Полутвърд кашкавал – 150 г
Топено сирене (меко) – 100 г
Яйца – 4 бр.
Смлян черен пипер – 0,25 ч. л.
Сол – 0,25 ч. л.
Магданоз (за гарнитура) – 5 г
1. Подгответе продуктите. Загрейте фурната на 180 градуса.
2. Печете чушките в тава, покрита с пергаментна хартия, първо 20 минути, след което ги обърнете и ги печете още 10 минути.
3. Сложете ги в купа, покрийте ги и ги оставете да изстинат 20 минути.
4. Охладените чушки почистете от семената и люспите и ги разрежете на две.
5. Сложете резените шунка върху дъска за рязане.
6. Намажете ги с топено сирене.
7. В центъра подредете половинките чушка.
8. Настържете сиренето.
9. Навийте шунката с плънката на рулца.
10. Подредете рулцата във форма за печене (20х27 см).
11. В купа счупете яйцата.
12. Разбийте ги с миксер.
13. Добавете кисело мляко.
14. Разбъркайте.
15. Добавете останалото топено сирене и смления пипер.
16. Разбъркайте до получаване на хомогенна смес. Загрейте фурната на 180 градуса.
17. Полейте рулцата във формата с яйчената смес. Сложете във фурната за 25 минути на 180 градуса.
18. Настържете полутвърдия кашкавал на фина ренде.
19. Извадете рулцата от фурната.
20. Поръсете равномерно с кашкавала.
21. Върнете във фурната за 15–20 минути. Готовото ястие ще се получи със златиста коричка.
22. Нарежете на порции и поднесете в чиния. По желание гарнирайте с нарязан магданоз.
23. Сервирайте горещо.
Добър апетит!
Приготвяне: Константин и Елена
Дата на публикация: 1 септември, 2026
Категория:
Друго
Харесайте ни във Facebook