Здравейте в „Субективно в кухнята“! Днес се връщаме към корените с една от най-важните рецепти в българската традиция – Класически козунак със свинска мас. 🐣🍞
В това видео ще ви покажа как да приготвите козунак точно така, както се е правел в миналото във всеки български дом. Забравете за сложните модерни съставки – тук залагаме на свинската мас, която е тайната на онези безкрайни, нежни конци и неповторим аромат, който се носи от фурната.
Ще ви покажа класическото сплитане на плитка и всички малки тънкости при втасването, за да получите висок, пухкав и златист козунак, който остава свеж с дни.
👉 В това видео ще видите:
Как правилно да подготвите продуктите, за да „тръгне“ тестото лесно.
Техниката на месене за постигане на максимално много конци.
Традиционното сплитане на плитка, което придава на козунака неговия достолепен вид.
📌Съставки за два козунака:
8 г суха мая
520 г брашно
2 яйца + 2 жълтъка
100 г свинска мас
140 г захар
лимон
20 мл ром
125 мл мляко
Ако искате да ме подкрепите, купете моята кулинарна книга! 📖✨https://subektivnozaitalia.com/store
В изданията съм събрала любимите си рецепти – онези, които носят истинския вкус на дома, уют и вдъхновение. Това не са просто книги с инструкции, а споделен опит и любов към храната, които искам да пренеса и във Вашата кухня.
Всяка закупена книга ми помага да продължавам да развивам канала, да подобрявам качеството на видеата и да споделям с Вас още повече кулинарни тайни от Италия и света.
👉 Поръчайте своята книга тук: https://subektivnozaitalia.com/store
🌐 Свържете се с мен:
Следете "Субективно в кухнята" във всички платформи, за да не пропускате новини, съвети и sneak peeks!
Моят Официален Сайт/Блог: https://subektivnozaitalia.com/
Facebook Страница: https://www.facebook.com/profile.php?id=100058210323804
🚀 Подкрепете Канала:
Ако рецептата Ви е харесала и искате да виждате повече съдържание от мен, Вашата подкрепа е много важна!
👍 Харесайте (Like) видеото: Помага на видеото да достигне до повече хора.
🔔 Абонирайте се за канала: https://www.youtube.com/@subektivnovkuhnyata/featured Не забравяйте да натиснете камбанката, за да получавате известия!
💬 Оставете коментар: Споделете впечатления, идеи или задайте въпрос.
⭐️ Станете Член/Спонсор на Канала (Join/Membership): https://www.youtube.com/@subektivnovkuhnyata/membership Получете ексклузивни бонуси и достъп до специално съдържание!
Благодаря, че сте част от общността на "Субективно в кухнята"! ❤️
Дата на публикация: 15 март, 2026
Категория:
Друго
Харесайте ни във Facebook