Еп.79: Домашен гирос без излишни ритуали | Anywhere Cook със Стоян Сейменски

Този път правя домашен гирос – бърз и лесен.
Защо е бърз? Ами няма да го нанизвам на шиш и да го пека с часове, но месото е овкусено правилно – така, че да удари точно в целта.
Поднасям го в питка, която аз харесвам – без да се придържам към класическата гръцка тънка пита.
Отново съм в HAM BAR – място за хора, които ценят качествения стрийт фууд без излишни претенции.
📍 Ако сте наоколо – чакам ви и тук.

Ето и рецептата:
400-500 г свински врат
30 мл олио
Сол и черен пипер на вкус
1/2 ч.л. сух риган
1/4 ч.л. Мащерка
1/4 ч.л. Пушен пипер
1/4 ч.л. Кимион
Щипка сух кориандър
1 скилидка чесън
1 глава лук
20 мл оцет (ябълков)
1 домат
Питки

Начин на приготвяне:
Нарежете на тънко месото.
Овкусете го с олиото, подправките и настърганият чесън. Оставете го да се маринова.
Нарежете лука и го овкусете със сол и оцет. Намачкайте го.
Настържете краставицата и я осолете. Оставете я да престои малко. Изстискайте я хубаво от водата.
Разбъркайте я с цеденото мляко, наситнен копър, настърган чесън и зехтин.
Изпечете месото на плоча или в тиган и го поднесете със загрята питка заедно с нарязан домат, дзадзики и лук.
За дзадзикито:
300 г цедено кисело мляко
1 краставица
1 скилидка чесън
1/4 връзка копър
Сол на вкус

👉 И не забравяйте да се абонирате за канала за още апетитни приключения! 🎥

👉 Не пропускайте тази оферта - 10% отстъпка за ножове, дъски за рязане и камъни за заточване само с КОД: any10 на 👉 https://www.chunche-bg.com

Продуценти: Бойко Боянов, Стоян Сейменски, Станислав Тодоров
Режисьор: Бойко Боянов
Оператор: Филип Бакалски
Монтаж: Филип Бакалски

Дата на публикация: 6 февруари, 2026
Категория: Хора и блогове
Ключови думи: Стоян без Cook със домашен излишни Anywhere Еп.79 Ритуали Сейменски гирос