В това видео ще ви покажа как да приготвите домашни пърленки със сирене и кашкавал – меки, ароматни и с перфектна златиста коричка. Това е класическа българска рецепта, която се прави бързо, лесно и без излишни усложнения. Идеална е за закуска, лека вечеря или когато имате неочаквани гости и искате нещо вкусно и домашно.
В „Кулинарни уроци с Таня“ ще научите стъпка по стъпка как се замесва перфектното тесто, как се оформят пърленките и как да ги напълните с ароматно сирене и разтопен кашкавал. Ще ви споделя и малки тънкости, които ще ви помогнат да получите мека вътрешност и хрупкава коричка всеки път.
Тази рецепта е подходяща както за начинаещи, така и за хора, които искат да развият своите готварски умения и да добавят нови лесни и бързи рецепти към менюто си.
Ако обичате домашна кухня, български рецепти, пърленки, лесни закуски и бързи тестени ястия, това видео е точно за вас!
Абонирайте се за още вкусни идеи и практични уроци! 🧀🥖✨
Съставки за 6 пърленки
Яйца – 2 бр.
Кисело мляко – 150 гр.
Сода за хляб – 1 ч.л.
Сол – 1 ч.л.
Захар – 1 ч.л.
Олио – 20 мл.
Сирене – 150 гр. (натрошено).
Кашкавал – 100 гр. (настърган).
Масло – 50 г (за мазане).
Брашно – 450 гр.
Стъпка 1: замесване на тестото
Сипете 1 ч.л. сода за хляб в 150 гр. кисело мляко и разбъркайте добре . Добавете 2 разбити яйца, 1 ч.л. сол, 1 ч.л. захар и 20 мл олио. Постепенно прибавяйте 450 гр. брашно, докато тестото остане гладко и не лепне.
Стъпка 2: Формиране на топки
Разделете тестото на 6 равни топки. Покрийте с кърпа и оставете да почиват 10 минути.
Стъпка 3: Напълване и завиване
Разточете всяка топка на кръг (около 20 см). Намажете с част от 50 г масло. По единия край сложете по 25 г сирене и 17 г кашкавал. Завийте на руло, след като на спирала (охлюв) и леко разточете отново.
Стъпка 4: Печене
Загрейте намазан с масло тиган. Печете всяка пърленка 3-4 минути от едната страна, 2-3 минути от другата – до златиста коричка. Извадете топла и намажете с останалото масло.
Може да ме последвате и във Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100048746650980&locale=bg_BG
Още рецепти:
https://youtube.com/playlist?list=PLVL0gt57M2fXtfz6rjfXimYZOWmv-i2t8&si=4WdmZK4Ln_X-QK_g
https://youtube.com/playlist?list=PLVL0gt57M2fU7qpjSerwyDxhZxEp5Im0q&si=SMdmpsK2VUiP2fwE
https://youtube.com/playlist?list=PLVL0gt57M2fU34BHLzO598RWZbID5W2QO&si=YxC3b3q-nIGELnif
https://youtube.com/playlist?list=PLVL0gt57M2fUas7cywmX9RHNxqnYEvNY1&si=t_9gZcgYLQbqYROq
https://youtube.com/playlist?list=PLVL0gt57M2fXrG7-kv7qxEnnBZI-QKPJ-&si=8Eh1Un8TPH6KkEoE
https://youtube.com/playlist?list=PLVL0gt57M2fXaSJb0VqdmTPLG60V3pKZV&si=iHXaxP5tKncU5sui
#рецепти #леснирецепти #бълагрскирецепти #кулинарниуроци #вкуснирецепти
Дата на публикация: 19 януари, 2026
Категория:
Друго
Харесайте ни във Facebook