СМАЧНИЙ УКРАЇНСЬКИЙ ОБІД: КАЧКА, КНЕДЛИКИ, САЛАТ І СИРНА ЗАПІКАНКА. РЕЦЕПТИ ВІД МАМИ🌟

Сьогодні я поїхала до мами, і вона приготувала для вас справжній теплий, щироукраїнський обід.
Страви, які готували колись, і які ми трішки модернізували під себе.
Залишайтеся з нами, дивіться це відео, готуйте та обов’язково діліться враженнями!
Нижче — точні пропорції до всіх рецептів 👇

1. КАЧКАз ЯБЛУКАМИ
Сьогодні мама покаже, як приготувати качку з яблуками. Знаєте, цей смак — прямо з мого дитинства. Колись же не було тих усіх модних спецій, а страва все одно виходила неймовірною, бо головне тут що? Відчути натуральний смак качки й підкреслити його соковитими яблуками ❤️

Рецепт — на око.
Найважливіше — замочити качку на ніч у солоній воді:
на 1 літр води — 1 ст. л. солі з гіркою, і щоб качка була повністю покрита.

Наступного дня злегка просолену качку добре миємо, витираємо насухо, щедро солимо, додаємо перцю й щільно фаршируємо яблуками. Запікаємо стільки годин, скільки важить качка.
У нас була 3 кг — тож 3 години у духовці. Можна в рукаві, можна в гусятниці, можна перевертати, а можна й не чіпати — як кому подобається.

2. СИРНА ЗАПІКАНКА (мамин фірмовий рецепт)

Мама готує так все життя — легко, просто і завжди смачно!

✨ 1 кг кисломолочного сиру
✨ 6 яєць
✨ 6 столових ложок сметани
✨ 6 столових ложок манки
✨ 1,5 склянки цукру (регулюйте за смаком)
✨ Будь-які додатки: брусниця, родзинки, ваніль
✨ Все перемішати та запікати до готовності


3. КНЕДЛИКИ

Що треба👇
✨ броколі — 1 качан
✨ яйця — 2 шт
✨ сіль — трішечки
✨ борошно — приблизно 500–600 г (дивимось по консистенції — тісто м’яке, але вже не липне до рук)
✨ вершкове масло — 100 г
✨ сир або шкварочки з цибулькою — за бажанням 😍

4. 3. САЛАТ З БУРЯЧКА (жирний, простий і дуже смачний)

✨ 4 варені яйця
✨ 100 г твердого сиру
✨ 4 зубчики часнику
✨ 4 середні буряки (варені)
✨ 2 столові ложки майонезу

Все натерти, змішати, заправити майонезом. Салат виходить дуже насичений та ароматний — рекомендую

🎬 Дякую, що дивитеся наші відео!
Пишіть, які рецепти ще хотіли б побачити від мами ❤️
Підтримайте лайком і підпискою — нам дуже приємно 🌾

Дата на публикация: 29 ноември, 2025
Категория: Друго