Здравейте, приятели! Добре дошли в моя YouTube канал, където ще ви покаже една традиционна българска рецепта — Сухи чушки боб и праз. Това е здравословно и вкусно ястие, което съчетава аромата на сушените чушки с нежността на праза и вкуса на боба, обогатено с лютеница и подправки. Ще приготвим заедно тази класика, така че да станете любима и на вашата трапеза. Нека започваме!
Стъпка по стъпка рецепта: Сухи чушки с боб и праз
Необходими продукти:
Сухи чушки – 15 броя
Бял боб (предварително сварен) – количество по избор (примерно 300-400 г)
Лук – 1 глава
Морков – 1 брой
Праз – 1 брой
Олио – 50 мл
Лютеница – 200 гр.
Сол – на вкус
Джоджан– на вкус
Брашно 50 гр.
Приготвяне:
1.Подготовка на сухите чушки:Измийте и накиснете сухите чушки за около 30-40 минути в топла вода, за да омекнете. Отцедете ги добре.
2.Приготвяне на праза:Нарежете праза на ситно и го запържете в олиото до омекване.
3Смесване на плънката:В купата смесете сварения боб, след което добавяте запържени праз, лютеница, солта и джоджана.
3.Пълнене на чушките:Внимателно напълнете омекналите сухи чушки с плънката и потопете в брашно отвора.
4.Подреждане и задушаване:Подредете пълните чушки в подходящ съд, полейте леко с олио или малко вода и запечете за около 60 минути на 180 градуса.
Още постни рецепти:
Постен сладкиш с ябълки и грис - https://youtu.be/6J46C8ghC_4
Салата печен лук с маслини - https://youtu.be/fNyiMdj6Ius
Печена дюля - https://youtu.be/DfQHBVLTuv8
Дата на публикация: 19 ноември, 2025
Категория:
Друго
Харесайте ни във Facebook