Dessert „Schneerose“! Ich backe es jedes Jahr zu Weihnachten – alle sind begeistert!

🌹 Unglaubliches Weihnachtsdessert „Schneerose“ – ein spektakuläres und köstliches Dessert, das alle begeistern wird!

Diese Blätterteig-Rosen Brötchen mit Schokoladenfüllung sehen nicht nur aus wie wahre Kunstwerke, sondern schmecken auch himmlisch! 😍 Zarter, luftiger Teig mit einer duftenden Schokoladenfüllung und einer knusprigen Kruste – das perfekte Dessert zum Tee, Kaffee oder für jede festliche Tafel.

✨ Was Sie in diesem Video lernen:

1. Wie man perfekten Blätterteig zubereitet;

2. Wie man die Brötchen richtig rollt, um eine Rosenform zu erhalten;

3. Geheimnisse für eine goldbraune Kruste und eine fluffige Textur;

4. Servier- und Dekorationsideen.

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Zutaten und Rezept:
1. Heute bereiten wir leckere Rosen aus Blätterteig zu!
2. Das Rezept ist sehr einfach, lecker und perfekt für Weihnachten und Neujahr!
- 150 ml Milch (0,75 Tassen oder 5,1 Flüssigunzen)
- 8 g. Hefe (2 TL oder 0,3 Unzen)
- 40 g Zucker (2 EL oder 1,4 Unzen)
3. Mit einem Schneebesen umrühren
- 50 g Mehl (2 EL oder 1,76 Unzen)
4. Umrühren
5. Mit einem Handtuch abdecken und 10-15 Minuten ruhen lassen
- 200 ml Wasser (1 Tasse oder 6,76 fl oz)
- 50 ml Pflanzenöl (2,5 EL oder 1,7 fl oz)
- 5 g Salz (1 TL oder 0,2 Unzen)
6. Umrühren
- 550-570 g Mehl (19,4 - 20,1 Unzen)
7. Umrühren
8. Den Teig in den Teig geben
9. Gut mit einem Spatel vermischen
10. Und testen Sie Ihre Hefe, wie aktiv sie ist?
11. Kneten Sie den Teig für 1-2 Minuten in einer Schüssel
12. Schau dir das Video bis zum Ende an, dies ist das einfachste und leckerste Brötchenrezept
13. Den Teig auf den Tisch legen und 5-7 Minuten kneten
15. Der Teig sollte glatt werden und nicht an den Händen haften bleiben.
16. Die Pfanne einfetten
17. Den Teig mit einem Handtuch abdecken und 50 bis 60 Minuten ruhen lassen
18. Der Teig ist gut aufgegangen, schau, was für eine Schönheit!
19. Teiggewicht 993 g (35 Unzen)
20. Teilen Sie den Teig in zwei gleiche Teile
21. Rollen Sie sie zu einem Ball
22. Sehen Sie sich das Video bis zum Ende an, ich werde eine sehr interessante Methode zur Teiglaminierung zeigen!
23. Mit einem Handtuch abdecken und 10-15 Minuten ruhen lassen
24. Den Teig 40x55 cm ausrollen
- 150 g (5,3 Unzen) weiche Butter
25. Butter auf den Teig verteilen
26. Schau dir das Video bis zum Ende an, dieses Weihnachtsrezept wird alle Gäste überraschen!
27. Die Hälfte des Teigs wird mit 30 g Kakao bestreut. (1,5 EL oder 1,1 Unzen)
28. Den Teig zu einer Rolle falten und die Kanten befestigen
29. Mit einem Handtuch abdecken
30. Das zweite Stück Teig ausrollen
31. Mit Butter einfetten
32. Die Hälfte des Teigs wird mit 30 g Kakao bestreut. (1,5 EL oder 1,1 Unzen)
32. Schau dir das Video bis zum Ende an, du wirst am Ende einen schönen Bonus bekommen.
33. Die andere Hälfte des Teiges mit 50 g Zucker bestreuen. (2,5 EL oder 1,76 Unzen)
34. Legen Sie das erste Stück Teig an den Rand und wickeln Sie es ein
35. Wiederholen Sie sorgfältig nach mir
36. Den Teig auf ein Schneidebrett geben
37. Bedecken und für 1-1,5 Stunden in den Gefrierschrank stellen
38. Der Teig ist fertig
39. Wow, schau dir an, was für ein schöner Teig im Schnitt ist
40. Den Teig in 5 bis 7 mm dicke Kreise schneiden
41. Legen Sie 9-10 Stücke übereinander
42. Wiederholen Sie sorgfältig nach mir
43. Den Teig in die Mitte drücken
44. Aufrollen und halbieren
45. Blütenblätter erweitern
46. Sehen Sie, was für eine schöne Blätterteigrose es hat sich herausgestellt!
47. Auf ein Backblech legen
48. Machen Sie dasselbe mit den restlichen Teigstücken
- 1 Stück Eigelb
- Milch 1 EL.l.
49. Mit einem Pinsel umrühren
50. In eine Sprühflasche gießen
51. Dank dieser Methode werden Ei und Milch gleichmäßig auf die Brötchen aufgetragen
52. Haben Sie diesen Weg schon einmal gesehen?😉
53. Bei 180 ° C (360 ° F) 27-30 Minuten backen
54. Wow! Was für leckere und schöne Blätterteigrosen!
55. Wir brauen leckeren Tee
- 8 g. Rooibos-Tee (2 TL oder 0,3 Unzen)
- Kamille 15 g. (1 EL oder 0,5 Unzen)
- 15 g. getrocknete Äpfel (1 EL oder 0,5 Unzen)
- 8 g. Grüner Tee (2 TL oder 0,3 Unzen)
56. Mit kochendem Wasser übergießen und 5-10 Minuten einwirken lassen
57. Wir haben tolle Rosen bekommen! Ich bin begeistert!
58. Mit Puderzucker bestreuen

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Дата на публикация: 10 ноември, 2025
Категория: Друго