Доброго дня, шановні гості і підписники каналу! 😊
🌷У цьому відео зібрала підбірку найсмачніших вареників з регіонів України, які давали наші господині.
✏️Вареники на пару, з содою і кефіром. Рецепт підписниці з Дніпропетровщини:
500г. борошна.
280мл. кефіру
2 столових ложки олії
1 жовток
пів чайної ложки соди
чайна ложка солі
✅Перепрошую. Наш оператор не поставив кадри замісу тіста. Гасимо соду в кефірі. Всі рідкі інгредієнти додаємо до сипучих. Оце і все. Замішуємо еластичне тісто.
✏️Начинка:
750г. кисломолочного сиру +2 яйця і сіль за смаком. Начинка можу бути будь-якою.
✏️Готувати вареники на пару під кришкою 5-7хв. Полити вершковим маслом, їсти зі сметаною - або як вам подобається.
🌷Цим рецептом вареників з сиром зі мною поділилася підписниця з Черкас.
✏️Тісто:
500г. муки
1 яйце
1 столова ложка олії
1ч. ложка солі
200 мл. води
✏️Начинка:
800 г. сиру/творогу
1 яйце
1 ч. ложка солі
✏️Заливка для вареників з сиром:
3 яйця
3 столові ложки сметани
50 мл. вершкового масла.
Перемазати цією сумішшю вареники і запікати 30-40 хв. 180-200 градусів.
🌷Ліниві вареники з сиром або творогом — рецепт господині з Одещини. У цьому рецепті все в міру! Вареники ніжні, не забиті.
1160-1200г. творога
3 яйця
2 столові ложки манки
6 столових ложок борошна
2 чайні ложки солі з горкою
🌷Моє улюблене тісто на вареники, пельмені, манти. Це прекрасне тісто, яке дуже легко ліпиться, не обсихає. Варенички цілі, не розлазяться. Рецепт від Полтавської господині.
✏️Тісто:
500г. просіяного борошна вищого сорту
0,5 чайної ложки солі
250 мл. крутого окропу
3 столові ложки олії
1 яйце
✏️Начинка:
800г. творогу
2 яйця
Сіль за смаком
Варить з моменту закіпання 1хв
Дата на публикация: 9 септември, 2025
Категория:
Друго
Харесайте ни във Facebook