Тертий лимонний пиріг 🍋 #пиріг #рецепти #рецепт

Тертий пиріг - Лимонник 🍋✨

Нам потрібні :
🔸 Борошно — 430 г
🔸 Цукор — 100 г + 210 г
🔸 Розпушувач — 1 ч.л.
🔸 Щіпка солі
🔸 Вершкове масло — 170 г
🔸 Яйця — 2 шт.
🔸 Сметана — 1 ст.л. з гіркою
🔸 Лимони — 3 шт.
🔸 Крохмаль — 40 г

Приготування ⬇️
1. Змішуємо борошно, розпушувач, сіль і додаємо холодне масло, перетираємо в крихту.
2. Вбиваємо яйця,всипаємо цукор та додаємо сметану(або йогурт). Замішуємо м’яке тісто. Ділимо на 2 частини і кладемо в морозилку.
3. Для начинки: мʼякіть лимонів перебити блендером (з окремо натертою цедрою!), додати 210 г цукру й крохмаль і проварити на вогні до загустіння.
4. Більшу частину тіста натираємо на крупній терці у форму,застелену пергаментом. Викласти лимонну начинку. Зверху натерти заморожене тісто.
5. Випікати при 180°С — близько 35-45 хв.

Аромат вдома — як на узбережжі Середземного моря! 🫶🏼🍋

Смачного!

Дата на публикация: 7 юли, 2025
Категория: Друго