Салата с ориз, аспержи и топло пушена сьомга | Храна за споделяне с Мери Бери | 24Kitchen Bulgaria

Салата с ориз, аспержи и топло пушена сьомга | Храна за споделяне с Мери Бери | 24Kitchen Bulgaria

САЛАТА С ОРИЗ, АСПЕРЖИ И ТОПЛО ПУШЕНА СЬОМГА
6 порции, 40 минути

Продукти:
300 г смес от бял и див ориз
6 стръка пресен лук
1 връзка копър
1 връзка магданоз
3 яйца
200 г аспержи
200 г топло пушена сьомга
сол и черен пипер

За дресинга:
2 лимона
180 мл зехтин
4 с.л. бял винен оцет
2 ч.л. дижонска горчица
2 с.л. течен мед

Начин на приготвяне:
1. Сварете ориза във вряща подсолена вода, според указанията на пакета. Прецедете го и го изплакнете със студена вода. Отцедете го много добре и го сложете в голяма купа.
2. За дресинга смесете в купа сока на 2 лимона и фино настърганата кора на 1 лимон, оцета, горчицата и меда. Разбъркайте и налейте зехтина на тънка струйка, при непрекъснато разбиване. Овкусете със сол и черен пипер на вкус.
3. Към ориза добавете нарязаните на ситно пресен лук, копър и магданоз. Разбъркайте и залейте с дресинга. Разбъркайте много добре.
4. Отрежете твърдата част на аспержите. Запазете връхчетата по-дълги, а останалата част от стъблото нарежете на по-малки парчета. Бланширайте аспержите в съд с вряща подсолена вода за 3 минути. След това ги прецедете и облейте със студена вода. Добавете ги при ориза и разбъркайте.
5. Сварете яйцата за 6 минути. Обелете ги и ги нарежете на четвъртинки.
6. Върху ориза подредете резените сварени яйца и накъсайте на парченца топло пушената сьомга.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube: https://youtube.com/c/24KITCHENBulgaria
Facebook: https://www.facebook.com/24kitchenbg/
Instagram: https://www.instagram.com/24kitchenbg/

Дата на публикация: 13 май, 2025
Категория: Друго