Козунак на конци, празнична питка, салати и разядки с яйца, все класически празнични рецепти. Няма кака и да пропуснем печено агнешко! Едно цялостно решение за празничната трапеза ви предлагам в днесшното видео!
Съставки:
великденска салата
1/2 маруля
2 малки краставички
1 връзка репички
2 стръка зелен лук
2-3 яйца
сол, оцет и зехтин на вкус
много хубаво става и като се добави пресен джоджен 1 стъкче
Съставки
разядка с яйца
7-8 яйца
50 гр сирене
50 гр кисело мляко
1/2 авокадо
1 скилидка чесън
пипер и зехтин на вкус
малко червен пипер и копър за поръсване
Съставки
разядка с лапад
2 връзки лапад
1 стрък пресен чесън ( или 1-2 скилидки)
5-6 стръка копър
200 гр кисело мляко
2 с.л. зехтин (или олио)
1/2 ч.л. сол
сока от 1 реценче лимон
червен пипер за поръсване може лют по желание
Съставки
питка
За 30-32 см тава
850- 900 гр брашно
3 яйца
300 мл прясно мляко
100 гр кисело мляко
50 мл олио
2 пакетчета суха мая
2 ч.л. захар
1 1/2 ч.л. сол
1 ч.л. масло
сусам за поръсване
Съставки
печено агнешко
1,5 кг агнешко месо (при мен е на порции и е с кости)
1,5 ч.л. сол
1,5 ч.л. червен пипер
1,5 ч.л. джоджен
1/2 ч.л. черен пипер
1 скилидка черен пипер
кората и сока от 1/2 лимон
2-3 с.л. зехтин (олио или друга мазнина, която ползвате)
1 -1,5 кг пресни картофки
сол, червен пипер и малко зехтин за овкусяване и на картофките
Съставки
козунак
за 1 голям козунак 28 см
около 750 гр брашно
5 яйца ( Използвам размер М - общо в тестото има около 220 гр яйца. Едниния белтък се отделя за намазване)
150 гр захар
30 гр жива мая
150 мл мляко
50 гр масло
50 мл олио
1 с.л. мед (20 гр)
1 пакетче Бърбонска ванилова захар
кората на 1 лимон
кората от 1/3 портокал
За плънката
150 гр орехи ( сурови, леко запечени на тиган)
50 гр мед ( 2 ч.л. моят е захаросан или 3-4 с.л. ако е течен)
Захар за поръсване
#рецепти #меню #салата #питка #козунак #агнешко #великден
Дата на публикация: 16 април, 2025
Категория:
Друго
Харесайте ни във Facebook