Домашни Кебапчета - Вкусни и сочни изпечени на скара с дървени въглища!

Вземи безплатна доставка с моят код MIRO10 за поръчки над 10 лв:
► https://store.10minbbq.com

За 35-40 кебапчета ще са ви необходими:
1.2 кг Свински гърди без кост или бекон
0.8 кг Обезкостен свински джолан /може и телешки/
40 гр. сол
5 гр. черен пипер
5 гр. кимион
~200 гр. ледено студена газирана вода

Ако искате можете да си приготвите и кюфтета от тази смес като просто намалите кимиона с 1-2 грама и добавите 200 гр. ситно нарязан/настърган лук (за предпочитане е да се добави малко преди печенето или ако ще престоява с каймата повече от 24 часа да се измие хубаво със студена вода, за да не даде прекалено силен вкус) По желание може да добавите лют пипер, малко чубрица и магданоз.

Видеото в канала на Джоко YamiYami:
https://www.youtube.com/watch?v=EsZjVXLzimA

0:00 Интро, основни етапи и палене на скара
2:23 Почистване и мелене на месото
5:12 Омесване на каймата с подправките
8:21 Оформяне на кебапчетата
12:00 Изпичане на скарата
14:20 Резултат

► Ако каналът ви е от полза и искате да ме подкрепите можете да го направите на:
https://www.patreon.com/gotvenezanachinaeshti

► Престилки и тениски тук:
https://www.facebook.com/gotvenezanachinaeshti/shop/?ref_code=mini_shop_page_card_cta&ref_surface=page

► 10% отстъпка за всички ножове, дъски за рязане и камъни за заточване с промокод MIRO10 в:
https://www.chunche-bg.com

► InstantPot уреди за готвене под налягане:
https://instantpot.bg/bg/19

► 10% отстъпка с код MIRO10 за месо:
https://fermagorata.com/

https://www.facebook.com/gotvenezanachinaeshti/
https://www.instagram.com/gotvenezanachinaeshti/

#готвенезаначинаещи #10minbbq #кебапчета

Дата на публикация: 19 юли, 2021
Категория: Друго