ДВА РЕЦЕПТИ. КРУАСАНИ з листкового тіста приготованого в домашніх умовах. КРУАСАНИ з готового тіста.

Класичні французькі круасани з листкового дріжджового тіста - рецепт. У відео два способи приготування повітряних круасан.
Перший спосіб - круасани з листкового дріжджового тіста на основі вершкового масла або маргарину (листкове дріжджове тісто з маслом приготоване в домашніх умовах, з цього тіста окрім круасанів можна також приготувати іншу смачну випічку).
Другий спосіб - швидкі круасани з готового магазинного тіста, він добрий своєю швидкістю та легкістю у приготуванні.

● МІЙ РЕЦЕПТ відомої випічки
● РОЗМІР форми для випікання = 35х30 см
______________________________________________________
💠 ІНГРЕДІЄНТИ 💠
* ТІСТО *
250 г пшеничного борошна вищого ґатунку;
150 г води;
20 г цукру;
щіпка солі;
12 г пресованих свіжих дріжджів;
30 г вершкового масла (в тісто);
150 г вершкового масла або маргарину (на розвалкування тіста).

яєчна помазка:
1 яєчний жовток + 1 ч.л. води,
або
1 яйце.
* ДОДАТКОВО *
форма для випічки 35х30 см;
борошно для підсипки;
пергамент;
сантиметрова стрічка або лінійка.
______________________________________________________
ЕТАПИ ПРИГОТУВАННЯ:
0:00 - початок
0:41 - круасани з листкового дріжджового тіста приготованого в домашніх умовах
1:00 - дріжджове листкове тісто
2:12 - підготування масла або маргарину
3:53 - приготування тіста (формування листів)
7:54 - вироблення та випікання круасанів
9:45 - круасани з готового магазинного тіста
11:24 - кінець

#круасани #листкове_тісто #Ваніль_і_Шоколад_випічка

Дата на публикация: 9 септември, 2020
Категория: Друго