ЗАТИШНИЙ ВЛОГ//БЛАКИТНІ ОЗЕРА//РЕЦЕПТИ//ВИШНЕВИЙ ПИРІГ

Іnstagram - https://www.instagram.com/victoria_kozak__/?hl=ru

Друзі, сьогодні я підготувала для Вас затишний влог. Я хочу поділитися з Вами частинкою свого життя і сподіваюся на зворотній зв*язок! У своїх відео я створюю спокійну атмосферу, щоб Ви могли подивитися їх у вільний час і Ваша психіка могла трохи відпочити.

Як Ви, мої любі? Як Ваші справи?
Цілую 💋

Рецепт 1. Карбонара🍝
Інгредієнти на 2 порції:
Паста - 300 г
Бекон - 250 г🥓
Натертий пармезан - 3 ст. л.
4 яйця🥚
Сіль
Перець
Часник - 1 головка🧄
Вершки 100 мл
Рецепт:
1. У кип‘яток додаємо 2 ст. л. солі і закидаємо туди пасту. Варимо до готовності.
2. Бекон нарізаємо кубиками. Смажимо його на оливковій олії разом з дрібно нарізаним часником.
Соус:
2. Збиваємо яйця, додаємо сіль, перець, пармезан, вершки. Все перемішуємо.
4. Коли паста звариться, зливаємо воду, а потім відразу ж додаємо в соус і перемішуємо. Яйця дійдуть до готовності, а сир розплавиться.
Подача:
1. Розкладаємо пасту з соусом в тарілки, додаємо бекон.
2. Посипаємо зверху тертим пармезаном.

Рецепт 2. Вишневий пиріг🍒
Інгредієнти:
350 г борошна
1 чайна ложка солі
2 столові ложки цукру
120 г вершкового масла (не менше 72%)
60 мл дуже холодної води
Для начинки:
500 г вишні без кісточок🍒
5 столових ложок цукру
1 столова ложка крохмалю
½ чайної ложки кориці
½ лимона 🍋
Рецепт:
Приготуйте тісто, щоб був час для його охолодження.
1. В великій мисці змішайте 350 г борошна, 2 столові ложки цукру і 1 чайну ложки солі.
2. 120 г холодного вершкового масла наріжте невеликими кубиками і додайте в сухі інгредієнти.
3. Масло перетріть руками з сухими інгредієнтами до утворення дрібної крихти.
4. Додайте 60 мл холодної води (попередньо помістіть воду в холодильник) і замісіть тісто.
5. Із тіста сформуйте кульку, оберніть харчовою плівкою і відправте в холодильник на 30 хвилин.
Начинка:
1. 500 г вишні промийте і видаліть кісточки.
2. До очищеної вишні додайте 5 ст.л. цукру, 1 ст.л. крохмалю, ½ ч.л. кориці. Видушіть сік з ½ лимону і також додайте до вишні. Все перемішайте і відставте вбік.
3. Холодне тісто розріжте на 2 частини, при чому одна з них повинна бути в два рази менше ніж друга.
4. Розкачайте більшу частину тіста і викладіть його у формочку (якщо форма не силіконова, змажте її маслом). Обріжте де потрібно бортики.
5. Підготовану начинку викладіть у форму.
6. Другу частину тіста тонко розкачайте і ножем наріжте тонкі пластини шириною близько 1 см. Зробіть сіточку як показано у відео.
7. Зверху змастіть тісто збитим яйцем.
8. Пиріг випікайте в попередньо розігрітій духовці при температурі 150 ° С від 20 до 30 хвилин.
Смачного!

Дата на публикация: 6 юли, 2020
Категория: Друго